Warzywa w mleczku kokosowym z ryżem i kurczakiem w sosie sojowym
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 20 minut

Wartości odżywcze

1 porcja to:

Energia [kcal]495,5
Białko [g]36,4
Tłuszcze [g]15,5
Węglowodany [g]47,8

Składniki

Na 1 osoby/ porcje

  • 1 cukinia
  • 1/2 papryki
  • 1 cebula czerwona
  • 300 g fasolki zielonej
  • 10 g oleju rzepakowego
  • 1/2 puszki mleczka kokosowego
  • curry lub kurkuma
  • sos sojowy
  • 500 g mięsa z piersi z kurczaka
  • 100 g ryżu
  • 20 g sezamu

Sposób przygotowania

Warzywa pociąć w paski. Cebulę zeszklić na patelni, dodać paprykę i po ok. 5min pozostałe warzywa. Zalać mleczkiem kokosowym i gotować ok. 10 min. Na koniec doprawić.

Mięso pociąć w paski i zalać sosem sojowym. Po ok. 5 min marynaty, usmażyć.

Ryż ugotować al dente.

Może zainteresują Cię też…

Zapiekana owsianka

Sałatka z tuńczykiem

Ryba pod warzywną chmurką

Sałatka śledziowa po mojemu

Udostępnij ten przepis znajomym!

Dodaj komentarz